Tiểu Chưởng Quỹ Thời Dân Quốc
Chương 68: Quá không biết xấu hổ, chúng ta vẫn phải nghĩ cách, không thể cứ mãi
Phương Khánh D.a.o càng nghĩ càng cảm thấy có khả năng này.
Khách quen hẳn là không có khả năng này, mọi người đều biết rõ gốc gác của nhau.
Phương Khánh D.a.o nhẩm lại trong đầu từng gương mặt lạ mà ông đã tiếp xúc dạo gần đây: “A Sênh, con nói xem có khi nào là ông chủ Trịnh mấy hôm trước đến tiệm chúng ta không? Cha nhớ vị ông chủ Trịnh đó đi có một mình, vậy mà lại gọi cả một bàn thức ăn. Cuối cùng ăn không hết, liền gọi chúng ta gói mang về!
Vị ông chủ Trịnh đó trước đây chưa từng gặp, nghe khẩu âm cũng không giống người Phù Thành chúng ta. Nhưng lại cảm thấy không giống lắm, giả sử Phúc Mãn Cư thật sự cố ý phái người đến tiệm chúng ta dò la cặn kẽ, hẳn là sẽ không gây chú ý như vậy chứ?
Ừm... Con nói xem có khi nào là vị ông chủ Tần kia không? Vị ông chủ Tần đó có vẻ là người trong nghề, lúc thanh toán ông ta còn hỏi mấy món ăn được làm như thế nào...”
A Sênh ra hiệu tạm dừng với cha, vẻ mặt nghiêm túc: “Chuyện không có chứng cứ, sao có thể dễ dàng nghi ngờ người ta được? Lỡ như để khách hàng biết được, sẽ làm khách hàng của chúng ta chạnh lòng đấy.”
Phương Khánh D.a.o bị con trai “nói” cho một trận, liền lắp bắp: “Cha, cha đây chẳng phải là, chỉ nói với một mình con thôi sao.”
A Sênh bất đắc dĩ nhìn cha một cái, đôi tay khoa lên: “Bây giờ cha tạm thời đừng suy nghĩ lung tung gì cả, cứ đợi A Tùng về rồi nghe cậu ấy nói thế nào đã.”
Phương Khánh D.a.o thở dài: “Cũng chỉ đành vậy thôi.”
...
Phương Khánh D.a.o đưa cho A Tùng tiền mặt, bảo cậu ta sang Phúc Mãn Cư đối diện gọi món, còn đặc biệt dặn dò không được gọi quá nhiều món cùng một lúc, gọi nhiều quá dễ khiến người ta chú ý.
Một khi bị chú ý, lỡ như bị nhận ra là người của tiệm bọn họ, thì bọn họ có lý cũng thành vô lý.
Khi A Tùng trở về, đã là chuyện của hơn một giờ đồng hồ sau.
“Thế nào? Đã dò la rõ ràng cả chưa?”
Phương Khánh D.a.o nghe Đại Lực nói A Tùng đã về, liền bảo Đại Lực gọi người ra phía sau.
Giờ này, trong tiệm đã vãn khách, bàn ghế ngoài sảnh lớn đều được xếp ngay ngắn chỉnh tề.
Mọi người cũng nghe nói chuyện A Tùng sang tiệm đối diện, từng người một đều xúm lại.
Kiều Đức Phúc bảo A Sênh dọn một bàn trống, đích thân rót cho A Tùng một chén trà: “A Tùng, con ngồi xuống nói rõ xem nào. Chưởng quỹ, ngài cũng ngồi đi. Mọi người đều ngồi cả đi, ngồi xuống mà nghe, ngồi xuống mà nghe.”
Phương Khánh D.a.o là người đầu tiên ngồi xuống.
A Sênh thì kéo ghế dài cho sư phụ Kiều Đức Phúc và cha, đợi hai vị người lớn ngồi xuống rồi, cậu mới ngồi.
Thấy chưởng quỹ, sư phụ, chú Bành và thiếu đông gia đều đã an tọa, mọi người đứng suốt cả buổi sáng cũng lần lượt tìm chỗ ngồi xuống các bàn bên cạnh.
Được sư phụ đích thân rót trà, A Tùng vô cùng thụ sủng nhược kinh.
Cậu ta nhận lấy chén trà từ tay sư phụ, uống một ngụm, nhìn lướt qua mọi người, rồi nhìn chưởng quỹ Phương Khánh D.a.o, ngừng một lát mới nói: “Chưởng quỹ, Phúc Mãn Cư quả thật có mấy món là món tủ của tiệm chúng ta.”
A Sênh nhíu mày.
“Phi! Đê tiện!”
“Phúc Mãn Cư sao lại không biết xấu hổ như vậy chứ?”
“Đây là ăn cắp! Chưởng quỹ, chúng ta không thể cứ thế mà bỏ qua được!”
Lần này, mọi người cứ như ong vỡ tổ, sự bất mãn đối với Phúc Mãn Cư đã lên đến đỉnh điểm.
...
Kiều Đức Phúc xua tay, ra hiệu cho mọi người trật tự.
Lúc này có tức giận cũng vô ích, vẫn phải mau chóng nghĩ ra cách đối phó mới được.
Phương Khánh D.a.o vội vàng gặng hỏi: “Hương vị thì sao? Giống chúng ta mấy phần?”
A Tùng cầm chén trà trong tay, ấp úng: “Chưởng quỹ, có, có cần nói thật không ạ?”
Phương Khánh D.a.o trầm giọng: “Tất nhiên là phải nói thật rồi.”
Ông đã phái A Tùng sang Phúc Mãn Cư đối diện dò la tình hình, nói dối để dỗ ông vui thì có ý nghĩa gì chứ?
A Tùng lén nhìn chưởng quỹ, lúc này mới dè dặt nói: “Hương vị, cũng, cũng khá ngon. Gần như không khác mấy so với tiệm chúng ta...”
A Tùng chưa dứt lời, Kiều Đức Phúc đã cầm lấy tẩu thuốc trên bàn, vẻ mặt ngưng trọng lên tiếng: “Vô lý. Mấy món tủ đó của ta, tuy không phải là tuyệt học độc quyền gì, nhưng tuyệt đối không đến mức ngay cả hương vị cũng bị người ta dễ dàng học lỏm được.”
A Sênh gật đầu, ra hiệu phụ họa lời sư phụ nói.
Những món tủ trong tiệm đều là kết tinh tâm huyết nhiều năm của sư phụ, có lẽ người khác cũng biết làm những món tương tự, nhưng tuyệt đối không đến mức hương vị “không khác mấy”.
Trừ phi...
Trừ phi Phúc Mãn Cư đối diện đã phái người đến “học lỏm”, nhưng tiệm bọn họ đã nhiều năm nay không hề tuyển học đồ.
A Sênh ra hiệu: “hỏi” cặn kẽ: “A Tùng, không khác mấy là ý gì? Là hương vị của Phúc Mãn Cư rất gần với chúng ta, giống y đúc, hay là có khác biệt, chỉ là người bình thường có thể không nếm ra được?”
A Tùng: “Mỗi món tôi gọi tôi đều nếm thử rồi, tôi... tôi chắc chắn cảm thấy sư phụ nấu là ngon nhất! Nhưng mà, nói thật lòng, hương vị của Phúc Mãn Cư quả thực không tồi. Tôi cảm thấy, có lẽ, giống, giống đến tám chín phần? Trừ phi là người trong nghề, nếu không... nếu không sẽ khó mà nếm ra được.”
A Thái kích động nói: “Không thể nào! Ngay cả mấy đồ đệ chúng ta làm ra, hương vị so với sư phụ cũng có sự khác biệt, Phúc Mãn Cư làm sao có thể đạt đến mức giống tám chín phần được?”
...
Vì A Thái lớn giọng, A Tùng cũng bất giác cao giọng theo.
“Là thật đấy! Hơn nữa, dạo gần đây tiệm bọn họ cũng tung ra mấy loại bánh ngọt mới, hình dáng đều rất tinh xảo. Nghe nói là do chính đông gia của bọn họ thiết kế. Ngoại trừ việc giống như thiếu đông gia, dựa theo sở thích của khách hàng từng bàn mà thiết kế hoa văn bánh ngọt khác nhau, đông gia của Phúc Mãn Cư còn, còn...”
Phương Khánh D.a.o trầm giọng hỏi: “Còn gì nữa? Cậu cứ nói đi.”
So với sự kích động của những người khác, Phương Khánh D.a.o với tư cách là chưởng quỹ lại tỏ ra đặc biệt bình tĩnh vào lúc này.
A Tùng lúc này mới hạ giọng xuống: “Cũng, cũng không có gì. Chỉ là tôi thấy, nếu khách hàng có sở thích đặc biệt, cần bánh ngọt có hoa văn đặc thù, đông gia của Phúc Mãn Cư sẽ đích thân bưng lên cho đối phương, nói vài câu cát tường, hay là những lời lấy lòng đại loại thế.
Nói chung là miệng lưỡi dẻo quẹo, dỗ cho khách hàng đều rất vui vẻ.”
A Thái bất mãn nói: “Cậu có ý gì? Cậu nghe cũng thấy rất vui vẻ đúng không?”
A Tùng không hiểu nổi, sao A Thái cứ nhắm vào cậu ta khắp nơi như vậy, cậu ta ồm ồm nói: “Chẳng phải chưởng quỹ bảo tôi đi dò la sao? Tôi nghe kỹ một chút cũng là sai à?!”
A Thái tức đến đỏ bừng mặt, đôi mắt như phun lửa trừng trừng nhìn A Tùng: “Tôi thấy cậu là cố ý!”
Vậy cũng phải xem cái gì nên nói, cái gì không cần nói chứ!
Thiếu đông gia không nói được, nghe thấy đông gia của Phúc Mãn Lâu không những học lỏm ý tưởng của thiếu đông gia, mà còn nhờ vào tài ăn nói khéo léo, vô cùng được lòng khách hàng, điều này khiến thiếu đông gia nghĩ thế nào?
A Sênh lại không nghĩ nhiều như vậy.
Cậu chỉ đang nghĩ... Chu công tử rốt cuộc tại sao lại hiểu rõ tiệm bọn họ đến thế?
...
“Sao tôi lại cố ý được chứ? Cậu nói rõ ràng cho tôi! Tôi cố ý cái gì?”
Chuyện của Phúc Mãn Cư còn chưa bàn xong, A Thái và A Tùng đã cãi nhau ỏm tỏi.
Lão Bành từ nãy đến giờ vẫn im lặng lên tiếng: “Được rồi, Phúc Mãn Cư sắp khoét rỗng nội bộ chúng ta đến nơi rồi, hai cậu còn ở đây đấu đá nội bộ nữa à?!”
A Thái và A Tùng lúc này mới im bặt.
Lão Bành rót trà nguội cho Phương Khánh D.a.o: “Chưởng quỹ, xem tình hình này, Phúc Mãn Cư đối diện là thật sự muốn đối đầu với chúng ta rồi. Bọn họ không biết học được mấy món tủ của tiệm chúng ta từ đâu, giá cả lại còn rẻ hơn chúng ta. Chúng ta phải nghĩ cách thôi. Nếu không, cứ tiếp tục thế này, chúng ta sớm muộn gì cũng phải đóng...” cửa dẹp tiệm.
Ba chữ tiếp theo quá xui xẻo, lão Bành cũng không nói tiếp nữa.
Phương Khánh D.a.o chưa kịp đáp lời, Kiều Đức Phúc đã trầm giọng nói: “Đúng là phải nghĩ cách.”
Nếu đối phương cứ giữ mức giá thấp như vậy, lại còn bán những món ăn giống hệt bọn họ, không quá vài ngày, sẽ chẳng còn ai đến Trường Khánh Lâu nữa.
Đại Lực giúp đưa ra chủ ý: “Chúng ta có thể cũng giảm giá xuống một chút, kéo dài thời gian với hắn được không?”
A Sênh mím môi, lắc đầu, đôi tay ra hiệu: “Giá thức ăn của chúng ta vốn dĩ đã không cao, nếu giảm xuống nữa, chắc chắn sẽ lỗ vốn. Chu gia gia đại nghiệp đại, cuối cùng ngược lại chúng ta mới dễ bị kéo sập.”
Lão Bành lên tiếng: “Chúng ta có thể kiểm soát chi phí một chút được không. Không cần lần nào cũng dùng nguyên liệu tươi ngon nhất. Tôi không tin Phúc Mãn Cư kia đều dùng nguyên liệu thật giá thật!”
Nói xong, ông cố ý liếc nhìn Kiều Đức Phúc một cái.
...
Lão Bành đưa ra ý kiến này khá uyển chuyển.
Thực ra làm nghề kinh doanh tửu lầu, trừ phi giống như Thái Hòa Lâu, mở ở đường Hòe Nam, thỉnh thoảng có ngoại thương, công tử thế gia đến ủng hộ, lại gần rạp hát, không thiếu khách, giá thức ăn có thể định cao hơn một chút.
Còn những tửu lầu, quán ăn trên phố Trường Ninh, chi phí đều xấp xỉ nhau.
Tiền thuê mặt bằng, nhân công, những chi phí đó đều là “c.h.ế.t”, không thể biến hóa ra hoa dạng gì được, chỉ có trên nguyên liệu nấu ăn này, là có thể làm chút mánh khóe.
Nói trắng ra, chẳng qua là “lấy hàng kém chất lượng thay cho hàng tốt.”
Đặc biệt là hải sản, giá hải sản sống và hải sản sắp c.h.ế.t, giá nhập vào chênh lệch không hề nhỏ.
Kiều Đức Phúc chìm vào im lặng.
Bao nhiêu năm nay, Kiều Đức Phúc luôn kiên trì dùng nguyên liệu tươi ngon nhất, ông cho rằng làm nghề đầu bếp này, phải không thẹn với lương tâm của mình.
Ông cũng biết, lời này của lão Bành ít nhiều có ý nhắm vào ông.
Lão Bành tâm tư linh hoạt, giỏi luồn cúi, từ những năm trước đã thỉnh thoảng tiết lộ ý này với ông.
Mánh khóe trong nguyên liệu càng lớn, bổng lộc của sư phụ đầu bếp chắc chắn càng nhiều.
Nhưng ông nể tình tri ngộ của chưởng quỹ, trước sau không hề có tâm tư dư thừa.
Những năm qua, chưởng quỹ cũng luôn đứng về phía ông.
Chỉ là tình hình hôm nay quả thực đặc thù.
Nếu bọn họ vẫn giữ tiêu chuẩn nguyên liệu như hiện tại, chắc chắn không thể cùng Phúc Mãn Cư giảm giá được.
“Chưởng quỹ, tôi thấy chúng ta vẫn nên...”
Phương Khánh D.a.o làm việc cùng Kiều Đức Phúc nhiều năm, ánh mắt hai người vừa chạm nhau, Phương Khánh D.a.o liền đoán được tâm tư của Kiều Đức Phúc: “Lão Kiều à, suy nghĩ của tôi cũng giống ông, chúng ta không thể tự đập vỡ bảng hiệu của chính mình. Mọi người cứ đi nghỉ ngơi trước đi, để tôi một mình suy nghĩ đã. Để tôi suy nghĩ thêm.”
...
Mọi người đành phải giải tán.
A Sênh đẩy chén trà mà chú Bành vừa rót cho cha đến trước mặt ông, đôi tay ra hiệu: “Cha, cha đừng quá lo lắng. Trời không tuyệt đường sống của ai bao giờ. Môi cha đều khô nứt nẻ rồi kìa, cha khát rồi sao? Nào, uống ngụm trà trước đã.”
Ông đâu phải là khát, ông là đang sốt ruột bốc hỏa đấy chứ!
Phương Khánh D.a.o bưng chén trà lên uống, chỉ là nỗi lo âu trong lòng trước sau vẫn không tan đi: “Vốn dĩ còn định, đợi việc buôn bán trong tiệm ổn định hơn chút nữa, sẽ đi tìm bác Tôn của con, dò hỏi ý tứ bên nhà gái xem sao.
Lúc trước cha đã thăm dò khẩu khí của bác Tôn con, nhà gái không đưa ra câu trả lời dứt khoát. Cha nghĩ, không có câu trả lời dứt khoát, vậy tức là có hy vọng. Thêm vào đó, Trịnh tiểu thư cũng vì trường học trên tỉnh được nghỉ, đang nhàn rỗi ở nhà, đợi con không bận rộn nữa, có thể thử tiếp xúc với Trịnh tiểu thư xem sao.
Nếu hai bên đều thấy hợp, thì định luôn mối hôn sự này.
Bây giờ thì hay rồi, từ khi Phúc Mãn Cư này mở đối diện chúng ta, chuyện trong tiệm chưa từng được yên ổn... Phù Thành này chỉ lớn chừng ấy, đối phương chắc chắn cũng sẽ nghe ngóng được ít nhiều, trong lòng khẳng định sẽ có chút e ngại. Lúc này e là khó mà hẹn gặp được rồi.”
Nếu đối phương có lòng, đi ngang qua Trường Khánh Lâu bọn họ, thấy trong tiệm chẳng có mấy mống khách, mối hôn sự này tự nhiên cũng khó mà bàn tiếp được.
A Sênh: “...”
Cậu ngay cả Trịnh tiểu thư trông như thế nào cũng đã không nhớ nổi nữa rồi.
Cậu nghĩ, Trịnh tiểu thư e là cũng vậy.
Cậu còn tưởng, bên bác Tôn đã sớm từ chối cha rồi, không ngờ cha và bác Tôn lại vẫn giữ liên lạc.
A Sênh ra hiệu: “Cha, chúng ta không thể cứ mãi bị động như vậy...”
Phương Khánh D.a.o vừa nãy còn đang lo lắng bồn chồn, lúc này ánh mắt bỗng sáng lên: “Con trai ngoan của cha! Cuối cùng con cũng nghĩ thông...”
Phương Khánh D.a.o chưa dứt lời, chỉ thấy A Sênh tiếp tục ra hiệu: “Chúng ta vẫn phải nghĩ cách, không thể cứ mãi bị Phúc Mãn Cư dắt mũi được.”
Bất luận là làm theo lời chú Bành đề nghị, giảm chi phí nguyên liệu, cùng đối phương cạnh tranh giá thấp, hay là mọi thứ vẫn như cũ, cược xem Phúc Mãn Cư không trụ nổi, bọn họ đều ở vào thế quá bị động.
Nếu cùng Phúc Mãn Cư hạ giá, bọn họ có thể sẽ bị kéo sập trước.
Nếu vẫn như cũ, thì khách hàng đến cửa chỉ ngày một ít đi, kết quả cuối cùng cũng sẽ giống nhau.
Phương Khánh D.a.o nhìn thấy động tác tay phía sau của A Sênh, tức tối nói: “... Cha còn tưởng cuối cùng con cũng tích cực với chuyện hôn sự một lần rồi chứ.”
Chuyện liên quan đến sự phát triển sau này của Trường Khánh Lâu, Phương Khánh D.a.o tự nhiên vô cùng để tâm.
Ông hỏi con trai: “Vừa nãy con nói, không thể bị Phúc Mãn Cư dắt mũi, A Sênh, con đã nghĩ ra cách gì rồi sao?”
Bình luận chương truyện 0
Chia sẻ cảm nhận, đàm đạo về diễn biến chương này cùng các đạo hữu
Chưa có bình luận nào cho chương này. Hãy là đạo hữu đầu tiên để lại cảm nghĩ!
