Tiểu Chưởng Quỹ Thời Dân Quốc
Chương 23: Tình cờ nghe được bí mật động trời, hay là... trong bụng cô
“Đúng thật là trông hệt như một bông hoa mai vậy...”
Kiều Đức Phúc cầm tờ giấy vẽ trên tay, ghé sát mắt lại ngắm nghía hồi lâu.
Trên tờ giấy trắng tinh khôi vẽ một chiếc bàn vuông màu đen, trên bàn đặt một chiếc đĩa sứ trắng, những miếng bánh ngọt hình bông hoa mai được bày biện ngay ngắn bên trong chiếc đĩa sứ.
Chiếc bàn vuông cùng chiếc đĩa sứ đều được vẽ phác họa vô cùng đơn giản, duy chỉ có món bánh táo đỏ củ mài trong đĩa là được vẽ tỉ mỉ chi tiết đến lạ kỳ.
Miếng bánh ngọt màu tím nhạt trông hệt như một đóa hoa mai đang độ nở rộ, ngay cả những đường vân trên từng cánh hoa mai cũng hiện lên rõ ràng rành mạch.
Bên trên miếng bánh còn rắc những cánh hoa quế vàng óng ánh, khiến người ta chỉ cần đưa mắt nhìn thôi là dường như đã ngửi thấy mùi hương ngào ngạt phảng phất đâu đây.
Có miếng thì nguyên vẹn, có miếng lại được bẻ đôi ra để lộ phần nhân củ mài sẫm màu bên trong, trông mềm dẻo mịn màng ngon miệng vô cùng, khơi gợi cơn thèm ăn của bất kỳ ai nhìn thấy.
Cái này mà làm thành công ra ngoài đời thật thì không biết sẽ thơm ngon nức nở đến mức nào nữa!
“Thiếu đông gia, miếng bánh táo đỏ củ mài hôm qua cậu nếm thử ở phủ Nhị gia trông giống hệt như thế này thật sao? Nhìn đẹp mắt quá chừng.”
“Đúng đấy, đúng đấy, thiếu đông gia. Món bánh táo đỏ này sao mà trông khéo léo xinh xắn đến thế không biết?”
“Bởi vậy mới bảo mấy vị công tử nhà giàu nứt đố đổ vách ăn uống toàn đồ tinh xảo cầu kỳ thôi.”
“Thiếu đông gia, bánh táo đỏ này nhìn thì đẹp mắt rồi đấy, hôm qua cậu nếm thử thấy hương vị ra làm sao?”
Mọi người cũng thi nhau ghé đầu lại xem bức vẽ trên tay sư phụ Kiều Đức Phúc.
Là người làm việc ở Trường Khánh Lâu, bọn họ tự nhận mình cũng thuộc hàng từng trải biết mùi đời, thế nhưng cũng chưa từng nhìn thấy món bánh ngọt nào được làm tinh xảo tỉ mỉ đến mức độ này.
Điểm tâm trong cung đình ngày xưa có lẽ cũng chỉ tương tự như món bánh táo đỏ mà thiếu đông gia vẽ ra đây thôi là cùng chứ gì?
A Sênh cong cong đôi mắt cười, giơ ngón tay cái bên phải lên khen ngợi.
Lúc này mọi người đều nổi hứng tò mò, đua nhau hỏi Kiều sư phụ xem liệu có làm ra được hay không.
Kiều Đức Phúc ngắm nhìn bức vẽ trong tay, ngẩng đầu lên buông một câu đầy thâm ý: “Làm được hay không thì phải trông cậy cả vào A Sênh rồi.”
Mọi người ngơ ngác khó hiểu.
“Sư phụ, câu này của người là có ý gì vậy ạ?”
“Ý người là... bảo thiếu đông gia tự mình nhìn tranh mà làm theo sao?”
“Đâu thể thế được chứ? Thiếu đông gia vẽ thì chi tiết thật đấy, nhưng trên bức tranh này làm gì có công thức nấu nướng đâu, làm sao mà làm?”
Kiều Đức Phúc cẩn thận cuộn bức vẽ trong tay lại, nở nụ cười đầy ẩn ý nhìn mọi người: “Thằng nhóc A Thái này nói đúng trọng tâm rồi đấy! Trên tranh thì không có công thức... nhưng mà...”
Kiều Đức Phúc chuyển giọng: “A Sênh, lúc con nếm thử miếng bánh đó, con có còn nhớ rõ những hương vị mà con nếm ra được gồm có những vị gì không?”
Những người khác vẫn còn đang ngơ ngác đoán xem ý tứ của sư phụ là gì, A Sênh đã lập tức hiểu ra ngay, đôi mắt cậu sáng lấp lánh như sao sa, hào hứng gật đầu lia lịa rồi khua tay ra dấu với sư phụ: “Con đều nhớ kỹ hết ạ.”
Lúc nếm thử miếng bánh đó, cậu đã cố tình ghi nhớ thật kỹ mùi vị, đồng thời để ý xem bên trong có những loại nguyên liệu nhân bánh nào rồi.
Kiều Đức Phúc mừng rỡ cười lớn: “Tốt lắm, nhớ được hương vị là được rồi.”
Đưa trả bức vẽ lại cho A Sênh, Kiều Đức Phúc không tiếc lời khen ngợi thêm một câu: “Sư phụ cũng chẳng am hiểu gì về hội họa, chỉ cảm thấy bức vẽ này của con trông đẹp mắt vô cùng. Hèn chi chưởng quỹ cứ hay khen ngợi trước mặt ta rằng con có thiên phú học vẽ tranh, không ngờ đấy nhé A Sênh, thằng nhóc con vẽ cừ thật đấy!
Nếu như chưởng quỹ không mở tửu lầu kinh doanh, con mà ra ngoài dựng một cái sạp bán tranh kiếm tiền thì cũng là một con đường mưu sinh xán lạn đấy.”
Bức tranh này thực sự vẽ quá đỗi đẹp đẽ, ông cầm trên tay còn chẳng dám dùng sức quá mạnh, chỉ sợ làm nhăn nhúm mất mặt giấy vẽ quý giá.
A Sênh thực lòng rất yêu thích việc vẽ tranh, cũng giống như việc cậu thích tự tay nấu nướng làm đồ ăn ngon vậy, nghe sư phụ khen ngợi mình vẽ đẹp, cậu toét miệng cười toe toét, khua tay ra dấu với sư phụ: “Sau này nếu A Sênh có lỡ chọc giận cha, bị cha đuổi ra khỏi nhà thì con sẽ đi dựng sạp vẽ tranh kiếm tiền phụng dưỡng hiếu kính sư phụ.”
“Phi phi phi! Lời con trẻ nói gở không tính nhé! Con là cục vàng cục bạc, là mạng sống của chưởng quỹ, chưởng quỹ có giận đến mấy thì nỡ lòng nào đuổi con ra khỏi cửa chứ?”
Kiều Đức Phúc thân mật ôm lấy vai A Sênh: “Nào, con cất kỹ bức vẽ này đi, rồi kể tỉ mỉ cho ta nghe xem, cái món bánh táo đỏ củ mài đó ăn vào có vị ra sao, bên trong gồm có những thứ nhân gì...”
A Sênh trí nhớ rất tốt, khả năng ngộ tính cũng cực kỳ cao.
Tổng cộng cậu cũng chỉ mới nếm qua hai miếng bánh nhỏ, nhưng hương vị thì đã khắc sâu trong đầu, vừa đem những điều đó “kể” lại cho sư phụ Kiều Đức Phúc nghe, hai thầy trò liền nhân lúc quán chưa đông khách mà bắt tay vào làm thử nghiệm ngay.
Chủ yếu là Kiều Đức Phúc đứng bên cạnh chỉ dẫn, bảo cho A Sênh biết củ mài và táo đỏ đại khái phải giã nhuyễn đến mức độ nào, thêm vào bao nhiêu đường cát trắng, bột gạo nếp khi nào mới cho vào trộn cùng, lúc nào thì củ mài và táo đỏ mới nhào quyện vào nhau, đại khái phải dùng lực tay mạnh nhẹ ra sao...
Nếu là các món xào nấu thông thường, có thành công hay không chỉ cần cho vào chảo đảo vài lượt, trước khi múc ra đĩa nếm thử một miếng là biết ngay.
Vị có nhạt thì nêm thêm chút gia vị là cứu vãn được. Dẫu có lỡ tay mặn một chút, thêm chút nước vào thì cũng chẳng phải không thể cứu vãn. Rất hiếm khi xảy ra tình trạng hỏng cả một chảo nguyên liệu.
Duy chỉ có món bánh ngọt này là hoàn toàn khác biệt.
Quá ngọt, quá nhạt, hoặc không thể thành hình, lúc hấp chín mở lồng ra thế nào thì nó sẽ y nguyên như thế ấy, hoàn toàn không có cách nào cứu vãn hay chắp vá, thời gian bỏ ra lại lâu lắc vô cùng.
Kiều Đức Phúc làm hỏng liền hai xửng bánh, bèn giao lại công đoạn cho A Sênh tự mình mày mò thử sức.
Nguyên liệu làm các món điểm tâm bột nếp như táo đỏ củ mài này thường không mấy phức tạp, quan trọng nhất nằm ở chỗ người thợ kiểm soát tỉ lệ nguyên liệu cùng độ lửa ra sao, chỉ là loại bánh vừa phải đảm bảo hình thức đẹp mắt lại vừa ngon miệng thế này thì đặc biệt đòi hỏi kinh nghiệm dày dặn trên đôi tay.
Kiều Đức Phúc chưa từng nếm qua món bánh táo đỏ củ mài này nên cũng chỉ như người mù lần mò qua sông, hai thầy trò hấp hỏng thêm ba, bốn xửng bánh nữa, thế mà cuối cùng lại thực sự mò mẫm làm thành công!
Vào cái ngày mẻ bánh hoàn hảo nhất ra lò, rắc thêm chút hoa quế vàng ruộm lên trên, hương thơm ngào ngạt lan tỏa đến mức người đi đường ngang qua quán cũng phải ngửi thấy!
Đúng như những gì hai cha con A Sênh và Phương Khánh D.a.o dự liệu, món bánh táo đỏ củ mài vừa mới đưa lên bàn phục vụ đã lập tức nhận được sự yêu thích nồng nhiệt của đông đảo thực khách.
Người làm cha tự nhiên vui mừng khôn xiết, đi lại bước chân cũng nhẹ tênh như có gió nâng đỡ.
Đám khách quen cũ ai nấy đều trêu rằng dạo này trên mặt Phương chưởng quỹ lại hằn thêm mấy nếp nhăn, không phải vì sầu muộn, mà là vì cười quá nhiều đấy thôi!
Ai mà chẳng biết, Trường Khánh Lâu dạo gần đây nhờ có món bánh táo đỏ củ mài cùng với trà hoa uống kèm mà lượng khách kéo tới đông đúc hơn hẳn chứ?
Còn về chuyện nghe đồn căn nhà mặt phố đối diện đang sửa sang để mở tửu lầu.
Cứ mở đi xem nào.
Tài nghệ nấu nướng của Kiều sư phụ quán Trường Khánh Lâu đúng là đệ nhất một vùng, giờ đây điểm tâm bánh ngọt người ta cũng làm khéo léo tuyệt trần, cái tiệm mới kia chưa chắc đã chiếm được chút lợi thế nào đâu.
Nhờ vào hình dáng hoa mai xinh xắn bắt mắt của món bánh củ mài táo đỏ này, các phu nhân, tiểu thư khu vực phố Phượng Tê đặt đồ ăn của Trường Khánh Lâu mang tới tận phủ ngày một nhiều hơn.
Trước đây cứ hễ có đơn hàng giao tới phố Phượng Tê thì phần lớn đều do A Sênh đích thân đi giao, nhưng hiện tại A Sênh bận túi bụi dưới bếp để làm món bánh này nên chẳng còn thời gian rảnh rỗi ra ngoài nữa.
Chỉ thỉnh thoảng những lúc rảnh tay hiếm hoi, cậu mới chạy đi giao một hai chuyến.
Nào ngờ đâu, chính vào một hai chuyến đi giao hiếm hoi ấy, chuyện chẳng lành đã xảy ra.
Khang phủ.
A Sênh xách hộp đồ ăn, giống như mọi khi, ngoan ngoãn cúi gằm đầu bước đi theo sau lưng nha hoàn của Khang phủ.
Bởi vì đây là hậu viện của Khang phủ, tức là nơi ở của các phu nhân, tiểu thư gọi đồ ăn mang tới, nên A Sênh lại càng không dám đưa mắt nhìn ngang ngó dọc lung tung, sợ làm kinh động phạm vào quy củ của chốn cửa cao cổng rộng này.
Thế nhưng, cúi đầu cũng không có nghĩa là mù tịt chẳng thấy gì.
A Sênh đã tới Khang phủ nhiều lần, chỉ liếc mắt một cái là nhận ra ngay con đường lát gạch này trước đây cậu chưa từng đi qua bao giờ.
Đi qua cánh cổng vòm trăng khuyết, khoảng sân bên trong trồng đầy trúc xanh um tùm, không gian vô cùng thanh u, tĩnh mịch.
“Đến nước này rồi mà mày vẫn còn muốn bao che cho thằng dã nam nhân đó đúng không? Xem tao có đánh c.h.ế.t mày không này!”
Tiếng quát tháo chửi bới giận dữ đột ngột vang lên làm A Sênh giật bắn cả mình.
A Sênh sợ mình tình cờ nghe phải chuyện thâm cung bí sử gì của nhà quyền quý, sợ lúng túng khó xử nên muốn đưa sớm hộp đồ ăn cho nha hoàn trong phủ rồi tự mình rời đi trước.
Dù sao gia đình giàu có bề thế như Khang phủ thì tiền đồ ăn mang tới đều ghi vào sổ nợ, mỗi tháng thanh toán một lần, dẫu cho không lấy được tiền ngay trong ngày thì cũng chẳng sao cả.
Nha hoàn đi phía trước lại như thể điếc đặc chẳng nghe thấy gì, cứ cắm cúi bước thẳng về phía trước.
Nha hoàn là phận nữ nhi, A Sênh không tiện kéo vạt áo người ta, cũng chẳng thể mở miệng cất tiếng gọi giật người ta lại.
Cậu đành phải rảo bước thật nhanh vượt lên trước mặt nha hoàn, khua tay ra dấu: “Vị cô nương này, chiếc hộp đồ ăn này có thể phiền cô nương mang lên cho phu nhân nhà cô được không?”
Sợ nha hoàn không hiểu cử chỉ tay của mình, A Sênh bèn đưa chiếc hộp đồ ăn trên tay về phía trước một chút. Rất đơn giản và rõ ràng.
Nào ngờ đâu, nha hoàn nọ lại lắc đầu nguầy nguậy, trong ánh mắt lộ rõ vẻ sợ hãi tột cùng, thậm chí còn lùi lại phía sau mấy bước.
A Sênh hoàn toàn bị phản ứng của nha hoàn làm cho ngơ ngác không hiểu ra sao.
Dạo này cậu có bị phơi nắng đen đi đôi chút thật, nhưng, nhưng đâu đến mức dọa người ta sợ hãi đến thế chứ?
“Đánh tôi sao? Anh lấy tư cách gì mà đánh tôi? Chỉ vì tôi không chịu nghe theo sự sắp đặt của anh, không chịu gả cho cái lão già còn lớn tuổi hơn cả cha chúng ta để làm vợ kế, để lấy tiền lấp vào cái hố nợ cờ bạc của anh thôi đúng không?”
“Mày thực sự tưởng Khang phủ chúng ta vẫn còn phong quang vẻ vang như xưa sao? Vẫn còn cho phép mày kén cá chọn canh chắc?! Hừ, mày không thích gả đi làm vợ kế, vậy mày giỏi thì nói ra xem mày muốn gả cho ai? Tạ Nam Khuynh sao? Hay là... cái thứ nghiệt chủng trong bụng mày, vốn dĩ chính là của Tạ Nhị?!”
Đầu ngón tay A Sênh đang siết chặt quai hộp đồ ăn bỗng chốc trắng bệch ra, trái tim đột ngột thắt nghẽn lại một nhịp đau nhói.
A Sênh chẳng còn tâm trí đâu để nghe tiếp nữa.
Cậu chỉ muốn mau chóng giao hộp đồ ăn này ra rồi lập tức quay về tiệm.
Đến khi hoàn hồn lại, cậu mới bàng hoàng phát hiện nha hoàn dẫn đường cho mình ban nãy đã biến mất không thấy tăm hơi đâu nữa rồi.
Bình luận chương truyện 0
Chia sẻ cảm nhận, đàm đạo về diễn biến chương này cùng các đạo hữu
Chưa có bình luận nào cho chương này. Hãy là đạo hữu đầu tiên để lại cảm nghĩ!
